今月のカフェの日

今日のお昼のiwazushiは、
月に一度の特別営業日、『カフェの日』でした。

『カフェの日』とは、
①毎月10日の昼に開催する特別ランチの日（10日が定休日の場合は11日）。
②寿しがありません（本来すし屋のくせに）。
③寿しの付く通常のランチのコースもありません（つまりは寿し職人がいない）。
④カレー（ドリンク付）が通常の半額の525yen。
⑤カフェの日限定のランチコース1200yenがある（お得です）。
⑥雑貨販売コーナーを拡大している（拡大率は雑貨担当の気分次第ですが）


カフェの日の目玉商品は、
個人的な見解としては、限定のランチコースです。
カレー半額も捨てがたいところですが、
限定ランチコースも、
もし夜に同じものを出すとしたら2400yenはとりたいものなので、
まあある意味半額です。
もちろん安いのには理由があって、
１つは、作りたいものを作っているから（試作品だったりもする）、で、
もう１つは、いっさい料理の変更ができないから、です。

今回のメニューは、
　前菜・・・小メロンのピクルス ローズマリー風味＆南瓜のエスカベッシュ
　スープ・・・人参のポタージュ
　一品・・・豚ばら肉のトマト煮込み　海老芋添え
　パスタ・・・自家製ツナと菜の花のスパゲティ
　デザート・・・抹茶ガトーショコラ＆柚子のアイスクリーム
でした。
昨年の１月の限定コースのメニューは、
１月らしく、“おせち料理風なもの”を作りましたが、
今回は打って変わって、極めて“ふつう”の内容。
正月という非日常は楽しいけれど、
それでも日常の毎日と落ち着きある世の中に必要に焦がれ、
秩序ある生活を取り戻したいと切に思っているのは、
なにも僕だけではあるまい、
と勝手に思った結果、こんなメニューになりました。


来月のカフェの日は２月１０日の月曜日です。
バレンタインも近いので、
ばらまき用のバレンタインギフトも販売する予定です。
たくさん欲しい方は、ご予約をお願いします。


  par  s.yoshitomo

明けましておめでとうございます

昨年の目標は
『家を買うこと』でしたが、
結局達成ならず、
本年に繰越です。

今年中に家を買うことは、
今後の予定を考えると、
最低限のノルマなので、
気を引き締めて
しっかりやりたいと思います。

（ブログも今年はちゃんと書きます）


par  s.yoshitomo et yumi

年の瀬

今年も残すところあと３日になりましたね。

私たちのお店開店に向けての活動も
思ったほど進まず、
ブログの更新も進歩せず、
反省も多々ありますが…。
こうして健康で元気に来年を迎えられそうで、
やっぱり良い一年だったなぁと思います。

ブログを見て頂いてありがとうございます。
これからも見て下さい。
来年からはもう少しがんばります（予定です）

  par  s.yumi

スウェーデンの食べ物

今更ですが、北欧旅行から帰ってきました。
だいぶ経ってしまいました…。

旅行のことを少しずつブログに書いていこうと思っています。
で、今回はスウェーデンの食についてです。

スウェーデンの食べ物の第一印象は…
とにかく、イモ。
何を注文しても、
何かしら姿を変えたジャガイモがついてきます。
しかも大量に。
もういいよってぐらいに。
おいしいんだけど…。

ストックホルムの台所
エステルマルム市場

個人的には魚介が大好きなので、
どっさりサーモンに心踊りまくりでした。
サーモンサラダなんてのを頼んだりすると、
何人前？というほどのサーモンが盛られてきます。
しかもすごくおいしい。
あまりにおいしくて、毎日サーモン食べてた。


この旅で一番おいしかったのは、
エステルマルム市場というところで食べた、
サーモンと海老のオープンサンド！
大、大、大満足でした。
市場というくらいなので、まったくおしゃれな店でなく、

パンが見えない
サーモンと海老のオープンサンド

がやがやした市場にテーブルと椅子がおいてあって、
かばんをひざにかかえながら食べるというスタイル。

…が、さすが物価の高いお国スウェーデン。
あまり何も考えずに注文したものの、
あとから落ち着いて値段を日本円に換算してみると、
オープンサンド１個、3750円！？

そりゃおいしいでしょーよ。

   par  s.yumi

北欧旅行

秋のお楽しみ。
今年の旅行は、雑貨の買い付けも兼ねて、
スウェーデン・エストニア・フィンランドの
３ヵ国を巡る旅に決定しました！

エストニア？？って方も多いと思いますが…私もです。
実はあまりよく知らないまま、
なんか雑貨かわいいし、街も素敵だし、
フィンランドから２時間くらいで行けるらしいし、
行ってみよーって事になりました。
私は過去にフィンランドとスウェーデンは行ったことがあるので、
初めての場所に行きたいなという単純な理由です。

今は旅行に向けての準備をしながら、ワクワク状態です。
毎晩、ガイドブックやら雑誌を黙々と読んでいます。
（現在浜松市内の図書館に北欧に関する本が少ないのは、
　粗方うちに集結しているからです…すみません）

夫は計画大好きなので、立派なマイガイドブックを作成します。
路線図や時刻表を調べたり、ショップの営業時間を調べたり。
私は絵しか見ない（笑）
ここ行きたいとか、これ食べたいと希望を言うと、
自動的にプランに組み込まれるというすばらしいシステム！！
ありがたいことです。

ということで、お互い得意分野で力を発揮しつつ（？！）
旅行に向けてお仕事もがんばってます。


尚、11月10日（日）のiwazushiのカフェの日は、
『北欧フェア』やります！
仕入れてきた雑貨もたっぷり販売予定ですので、是非どうぞ。
またランチも北欧を意識したお料理を出します。
もちろん『バイキング』です。

ということで、旅行中の
10月15日～23日まで、
iwazushiのランチ営業、お休みを頂きます。

  par  s.yumi